Aperitivo em churrasco e servindo como uma bela entrada a linguiça agrada a todos e faz parte do churrasco.Esta maneira de preparar se faz com uma linguiça inteira enrolada em espiral, depois passa o 4 espetos para dar sustentação . Pode pincelar óleo para ficar bem dourada. Colocar na brasa em fogo médio para ficar bem cozida. Quando estiver assada de um lado , virar e deixar do outro lado. Este método utilizei a grelha para colocar na churrasqueira.
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